Error
  • The template for this display is not available. Please contact a Site administrator.

ปอเปี้ยะสลัดส้มโอซอสมะขาม

f02

ปอเปี้ยะสลัดส้มโอ

ส่วนประกอบ

  1. แผ่นแป้งปอเปี้ยะสด 6 แผ่น
  2. ส้มโอ. 150 กรัม
  3. แอปเปิ้ลแดงซอย 40 กรัม
  4. ผักสลัด ( ซอยชิ้นพอดีคำ) 30 กรัม
  5. ถั่วเข็ม 20 กรัม
  6. แครอท ( ซอย ) 20 กรัม
  7. โหระพา ( ซอย ) 5 กรัม
  8. ใบสาระแหน่ ( ซอย ) 5 กรัม
  9. พริกชี้ฟ้าแดง 1 เม็ด

วิธีทำ

  1. นำถั่วเข็มไปลวกให้สุกแล้วนำขึ้นมาช็อคในน้ำเย็นจัดเพื่อให้ถั่วเข็มกรอบค่ะจากนั้นก็นำมาซอยชิ้นเล็กๆค่ะ จากนั้นนำส่วนผสมทั้งหมดใส่ในชามสำหรับผสมอาหารและคลุกเคล้าให้เข้ากันค่ะ
  2. นำแผ่นปอเปี้ยสดแช่ในนำเปล่าค่ะ ให้นิ่มพอประมาณแล้วก็นำมาห่อด้วยใส้ปอเปี้ยะที่เราเตรียมไว้แล้ว

ซอสมะขาม
ส่วนประกอบ

  1. น้ำตาลปี๊บ 60 กรัม
  2. น้ำมะขามเปียก 60 กรัม
  3. ซีอิ้วขาว 50 กรัม
  4. พริกป่น 1 ช้อนชา
  5. ถั่วลิสงคั่ว (บด ) 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

  1. นำน้ำตาลปี๊บ , น้ำมะขามเปียก , ซีอิ้วขาว ตั้งไฟอ่อนเคี่ยวให้ส่วนผสมเข้ากันค่ะ จากนั้นก็เติม พริกป่น และถั่วลิสงคั่วบด คนๆ ให้เข้ากันใส่ภาชนะพักไว้ค่ะ
  2. นำที่ห่อแล้วมาตัดเป็น 2 ชิ้น ตกแต่งใส่จาน ด้วยพริกชี้ฟ้าแดงราดด้วยซอสมะขามค่ะ แค่นี้ปอเปี้ยะสลัดส้มโอซอสมะขามก็พร้อมเสริฟแล้วค่ะ
Last modified on Friday, 22 April 2016 22:21